Der Pinot Rosé 2021 präsentiert sich im Glas in einem blassen Zwiebelschalen-Rosa. Der Duft erinnert an reife Waldbeeren, rauchig-würzige Noten und einen Hauch frisch gebackener Brioche. Am Gaumen zeigt er sich saftig mit feinen Beerenaromen und einer schönen Perlage. Das animierende Säurespiel und der lang anhaltende Abgang machen ihn lebendig und harmonisch.
Dieser Sekt wurde mit traditioneller Flaschengärung und von Hand gerüttelt, in kleinen Chargen degorgiert. Der Jahrgang 2021 wurde im September geerntet und wird voraussichtlich im Oktober 2024 degorgiert. Der Wein hat keinen Restzucker (0,0 g/l) und eine Säure von 6,8 g/l. Er wird im Tonneaux ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 % vol. Der Inhalt beträgt 0,75 Liter und der Sekt enthält Sulfite.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weingut Gebrüder Mathis GmbH & Co. KG
Enggasse 21
Baden-Württemberg
Merdingen, Deutschland, 79291
https://gebrueder-mathis.de/
