Der Roséwein „Rosy“ setzt sich aus 30 % Pinot Noir und 70 % Merlot zusammen und stammt aus den Lagen Birnzipf, Kräften und Altenberg. Die Rebstöcke sind zwischen 18 und 23 Jahren alt, und die Trauben wurden zwischen dem 18. und 20. September 2023 geerntet. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Löss, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Nach der selektiven Lese wurde der Wein für 4 bis 16 Stunden auf der Maische belassen, teilweise auch als Ganztraube gepresst. Die spontane Gärung fand bei maximal 20 °C statt, der Wein wurde anschließend auf der Hefe im Edelstahltank gelagert und unfiltriert abgefüllt.
Im Geschmack erinnert der Rosé an Veilchen und Himbeeren, mit klaren Erdbeernoten, die auf der Zunge lebendig wirken. Die Frische und Lebendigkeit machen ihn zu einem tollen Trinkgenuss. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % und der Restzucker bei 1 g/l. Die Säure beträgt 5,4 g/l, was dem Wein eine angenehme Struktur gibt.
„Rosy“ ist ein vielseitiger Begleiter, der gut zu vielen Gerichten passt. Die Winzerin betont die Vielfalt der Traubenkomposition und die Freude an der Entdeckung, wie jede Sorte in diesem „Orchester“ ihren Auftritt hat. Der Wein wird mit einem Schraubverschluss verschlossen und in Österreich produziert.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Wiederstein Weine & Destillate
Weinbergweg 1
Niederösterreich
Göttlesbrunn, Österreich, 2464
https://www.wiederstein.at/
| Versandgewicht: |
1,40 kg
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| Artikelgewicht: |
1,40 kg
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| Inhalt: |
0,75 l
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